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El consumo de alcohol y sus efectos en la salud han sido objeto de numerosos estudios a lo largo de los años, pero ahora se está llevando a cabo el proyecto más ambicioso sobre este asunto. Su nombre es UNATI (University of Navarra Alumni Trialist Initiative), un estudio médico, de carácter público e independiente financiado por el Consejo Europeo de Investigación, que busca analizar cómo los patrones de consumo de alcohol afectan la salud de la población de mediana edad, así como el impacto de las recomendaciones de salud. ¿Su objetivo? Reclutar a 10.000 voluntarios consumidores moderados de alcohol.